7. julija obeležujemo svetovni dan čokolade – dan, posvečen eni najbolj priljubljenih sladkih razvad na svetu.
Čokolada ima dolgo zgodovino. Nekoč ni bila sladica v obliki tablice, kot jo poznamo danes, ampak grenak kakavov napitek, ki so ga pripravljali že stari Maji in Azteki. V Evropi je čokolada pozneje postala prava posebnost, danes pa si brez nje težko predstavljamo sladice, praznovanja ali trenutke, ko si preprosto zaželimo nekaj dobrega.
Ob svetovnem dnevu čokolade velja omeniti tudi nekaj zanimivosti. Bela čokolada pravzaprav ne vsebuje kakavove mase, ampak kakavovo maslo, sladkor in mleko. Temna čokolada pa ima višji delež kakava in vsebuje antioksidante.
Za eno čokoladno tablico je potrebna dolga pot – od kakavovca in kakavovih zrn do proizvodnje. Prav zato čokolada ni le sladek prigrizek, ampak izdelek z bogato zgodbo.
Naj bo mlečna, temna, bela, z lešniki ali sadjem – skoraj vsak ima svojo najljubšo. Svetovni dan čokolade pa je odlična priložnost, da si danes brez slabe vesti privoščimo košček ali dva.
